目前我國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中普遍存在著化肥施用嚴(yán)重超量、秸稈使用鮮受重視、肥料運(yùn)籌比較隨意、專用肥料極其缺乏、施肥方法尤為不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象，不僅導(dǎo)致肥料利用率和生產(chǎn)效益低下，還導(dǎo)致土壤pH值降低、次生鹽漬化比例較大、有機(jī)質(zhì)含量普遍處于中低水平、硝態(tài)氮和速效磷富集、重金屬積累、地下水硝酸鹽超標(biāo)等一系列較為嚴(yán)重的問題——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，農(nóng)業(yè)部植物營養(yǎng)與肥料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 。
化肥施用嚴(yán)重超量
調(diào)查表明，全國主要設(shè)施蔬菜每畝平均化肥養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）用量90.3kg，是全國農(nóng)作物平均化肥養(yǎng)分用量的4.2倍。 主要設(shè)施蔬菜每畝平均肥料（化肥+有機(jī)肥）養(yǎng)分總用量158.0kg，其中N、P2O5和K2O施用總量分別為56.7kg、48.4kg和52.9kg，平均分別超出各自推薦施用量的1.2、5.3 和0.9 倍。按合理施肥條件下有機(jī)肥/有機(jī)物料替代化肥40%-50%的比例估算，設(shè)施蔬菜化肥養(yǎng)分減施潛力在40%以上。
秸稈使用鮮受重視
調(diào)查顯示，主要設(shè)施菜區(qū)有機(jī)肥用量不合理，每畝平均有機(jī)肥養(yǎng)分用量65.9kg，超出適宜用量20kg左右；區(qū)域間有機(jī)肥用量不均衡現(xiàn)象突出。 我國設(shè)施菜田施用的有機(jī)肥一般以雞糞、豬糞為主，含纖維素較少，對土壤腐殖質(zhì)形成貢獻(xiàn)有限，而化肥的重要替代技術(shù)之一作物秸稈使用很少。
肥料運(yùn)籌比較隨意
不注重設(shè)施蔬菜生長規(guī)律，對蔬菜各個時期的需肥種類及需肥量不了解，隨意施肥。由于設(shè)施蔬菜具有養(yǎng)分吸收范圍小、吸收強(qiáng)度大、吸收能力弱等特點(diǎn)，要求土壤養(yǎng)分供應(yīng)強(qiáng)度大。設(shè)施蔬菜養(yǎng)分吸收是前期少，中后期快速增加，而土壤養(yǎng)分供應(yīng)是前期過多，中后期明顯不足。常常造成土壤養(yǎng)分供應(yīng)和設(shè)施蔬菜養(yǎng)分吸收明顯不同步，這與前期基肥化肥施用過多、中后期化肥運(yùn)籌不合理等密切相關(guān)。 調(diào)查指出，全國設(shè)施蔬菜基肥化肥養(yǎng)分用量占化肥（基肥+ 追肥）養(yǎng)分總量比例過高，平均達(dá)到42.5%。
專用肥料極其缺乏
蔬菜要求鉀多磷少，一般N∶P2O5∶K2O吸收比例為1∶0.3-0.5∶1.0-1.5。 據(jù)調(diào)查，設(shè)施蔬菜施用的化肥品種大多不符合蔬菜生產(chǎn)要求，比較適合蔬菜養(yǎng)分需求的專用肥、水溶性肥料等專用新型化肥品種數(shù)量不到專門針對蔬菜研發(fā)的肥料品種總數(shù)的20%，而高磷化肥品種如磷酸二銨、三元復(fù)合肥、沖施肥等占較大比例，導(dǎo)致設(shè)施蔬菜磷施用比例遠(yuǎn)超需求比例。
施用方法尤為不當(dāng)
我國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中大水大肥現(xiàn)象很普遍，菜農(nóng)習(xí)慣“肥大水勤，不用問人”，“大水大肥，肥隨水走”的管理模式，灌溉水和肥料的投入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了蔬菜實(shí)際需求量。比如多年沿襲的傳統(tǒng)做法是蔬菜定植后澆一次大水，一周后再澆一次緩苗水，而實(shí)際上小苗只需少量小水即可滿足要求。 設(shè)施蔬菜肥料過量和不合理施用不僅導(dǎo)致肥料利用率和生產(chǎn)效益低下，還導(dǎo)致土壤質(zhì)量退化、地下水硝酸鹽超標(biāo)、氧化亞氮排放和氨揮發(fā)引起的大氣污染等一系列較為嚴(yán)重的問題。 土壤質(zhì)量退化主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、土壤pH值降低，現(xiàn)今設(shè)施管理措施導(dǎo)致土壤向酸化趨勢發(fā)展；
2、土壤次生鹽漬化比例較大，設(shè)施菜田土壤鹽分含量高出露地菜田近1倍；
3、土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍處于中低水平，僅12.1%的設(shè)施菜田達(dá)到肥沃菜田土壤有機(jī)質(zhì)含量40-50g·kg-1的標(biāo)準(zhǔn)；
4、土壤硝態(tài)氮和速效磷富集，設(shè)施土壤硝態(tài)氮和速效磷大量積累，對生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了嚴(yán)重威脅，覆蓋面積超過設(shè)施蔬菜的50%；
5、土壤重金屬積累，設(shè)施菜田土壤中重金屬Cu、Zn和Cd呈逐漸積累的趨勢，采樣區(qū)設(shè)施菜田土壤Cd總體上處于污染警戒級狀況。
技術(shù)對策
化肥減量增效，協(xié)調(diào)養(yǎng)分比例，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)平衡施肥 。
重點(diǎn)協(xié)調(diào)好三個平衡：一是養(yǎng)分投入與產(chǎn)出的平衡；二是各種養(yǎng)分比例的平衡（針對土壤養(yǎng)分不平衡加劇、蔬菜生理病害增多等問題，需重視Ca、B、Zn、Fe 等施用）；三是施肥時期養(yǎng)分平衡（基追肥比例與數(shù)量平衡），實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜養(yǎng)分供應(yīng)與吸收的同步調(diào)控。
生物肥/有機(jī)肥/有機(jī)物料部分替代化肥，培肥土壤，減施化肥 。
土壤基礎(chǔ)地力是實(shí)現(xiàn)作物產(chǎn)量潛力的關(guān)鍵因子。適于區(qū)域養(yǎng)分資源特點(diǎn)的生物肥/有機(jī)肥/有機(jī)物料與化肥優(yōu)化配施（或菌劑/高碳有機(jī)肥與化肥優(yōu)化配施），能穩(wěn)定提升土壤功能，加速養(yǎng)分循環(huán)利用，減施化肥，協(xié)調(diào)土壤養(yǎng)分與能量（碳）之間的平衡，提高土壤有機(jī)質(zhì)，以保持設(shè)施菜田土壤高效生產(chǎn)和持續(xù)利用。
施用專用新型化肥，優(yōu)化養(yǎng)分配比和功能，減施傳統(tǒng)化肥。
根據(jù)設(shè)施菜田土壤肥力狀況、蔬菜品種、種植茬口等，推廣應(yīng)用適合蔬菜生長特點(diǎn)和養(yǎng)分需求的專用新型化肥。設(shè)施蔬菜專用肥/水溶性肥料養(yǎng)分配比更趨合理，對調(diào)節(jié)土壤磷素，促進(jìn)土壤養(yǎng)分均衡供應(yīng)，提高肥料利用率，增產(chǎn)改質(zhì)具有重大作用。設(shè)施蔬菜緩控釋肥可延緩肥效期，調(diào)控養(yǎng)分供應(yīng)強(qiáng)度和數(shù)量，減少追肥次數(shù)。增效復(fù)混肥可提高肥效，改善土壤結(jié)構(gòu)，保持土壤健康，增產(chǎn)改質(zhì)。
推廣水肥一體化技術(shù)，節(jié)水節(jié)肥，克服土壤鹽化。
水肥一體化技術(shù)是未來農(nóng)業(yè)中具有廣闊前景的新技術(shù)，是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中最具潛力發(fā)展的技術(shù)。
推廣適于區(qū)域和作物特點(diǎn)以及生產(chǎn)實(shí)際需求的以平衡水肥調(diào)控為核心的水肥一體化技術(shù)，能按設(shè)施蔬菜生長各階段對養(yǎng)分的需求和土壤養(yǎng)分的供給狀況，將融為一體的水肥適時、定量、均勻、準(zhǔn)確地輸送到蔬菜根部土壤，具有節(jié)工、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。
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