蘋果，薔薇科蘋果屬，是一種落葉喬木植物。蘋果中富含礦物質(zhì)和維生素，是人們常常吃的水果之一。但是蘋果在生長過程中其表面經(jīng)常會有果銹的產(chǎn)生，不僅影響蘋果的外觀品質(zhì)，而且使蘋果的商品價格大大降低，給果農(nóng)造成嚴重的經(jīng)濟損失。蘋果表面的果銹是果實表皮形成的一種近似金屬銹的木栓化組織，是由蘋果果實的表皮細胞組織受外界不良環(huán)境刺激或傷損所造成的一種生理性病害。如何防治呢？
1 蘋果果銹的類型
>>>>凍銹
花期、幼果期霜凍，果皮細胞受損，形成霜環(huán)病果。
>>>>水銹
套袋口不嚴，雨水、藥水進入袋內(nèi)，梗洼積水等形成的流水狀銹斑。銹斑呈深褐色，多發(fā)生于果柄周圍。
>>>>藥銹
噴藥壓力過大，太靠近果面，刺激皮孔，傷害幼嫩果皮細胞，形成銹斑。銹斑呈褐色，由許多小粒點組成的不規(guī)則條狀或塊狀，手感較粗糙。
>>>>肥銹
果實膨大期，高氮肥，肥料速效性強，果皮果肉生長不同步，果皮形成雞爪紋，愈合后果面形成果銹。
2 蘋果果銹產(chǎn)生的原因
1、降雨量大，導(dǎo)致果園內(nèi)及紙袋內(nèi)濕度過大，雨水夾帶的灰塵積聚在梗洼處，這是產(chǎn)生果銹的主要原因。
2、受低溫刺激，導(dǎo)致果面畸形，出現(xiàn)銹斑。比如，花期或幼果期遇霜凍，嘎啦能形成霜環(huán)銹斑，紅富士等品種幼果梗洼開始為綠色，套袋后便形成梗銹。
3、受高溫干旱或先旱后雨的影響，水分供應(yīng)不足，產(chǎn)生果銹。
4、果園密度大，郁閉，通風(fēng)透光差，果面附著水分，藥液不易蒸發(fā)，易引起果銹，這種情況造成的銹斑面積較大。
5、幼果期是感染果銹的主要時期，如噴藥的壓力過大或近距離直接沖擊果面會傷害果面，加劇果銹的產(chǎn)生。
6、樹勢衰弱的樹，受到銹病原菌侵染的樹易產(chǎn)生果銹。
7、因病蟲害危害，如春季白粉病造成果面不干凈；蚜蟲、粉蚧等害蟲排泄物落到果面上也能形成果銹；銹果病毒侵染果實引起的果銹。
8、紙袋的質(zhì)量差與套袋的技術(shù)不過關(guān)，防水性差，雨水或藥水進入袋內(nèi)，袋內(nèi)濕度大，產(chǎn)生果銹。
9、7-8月份膨果肥，如果選用高氮和含氮高激素多的沖施肥，短期速效，爆發(fā)力強，果肉細胞膨脹過快，果皮與果肉生長不同步，果皮形成裂紋，愈合后果面木栓化形成果銹。
10、大中微量元素肥料使用不均衡，尤其鈣、硼等元素缺乏，果皮發(fā)育不良，也易形成肥銹。
3 蘋果果銹防治的措施
>>>>選擇抗果銹性較強的品種種植
對于新建的果園，為了減少果實上果銹的發(fā)生率，建議選擇富士、紅星、元帥等果銹情況出現(xiàn)少、發(fā)生程度輕的蘋果品種。除此之外，選用果皮較厚、皮質(zhì)層與角質(zhì)層較厚、皮下組織排列密實、果皮細胞多的蘋果品種，也能大幅減少果實生銹的情況。
>>>>選擇合適的地方建園
為了減少蘋果膨果期幼果因污染、摩擦損傷等情況所誘發(fā)的果銹，建議在選擇新果園時，應(yīng)當(dāng)盡量選擇向陽、避風(fēng)、大風(fēng)大雨少且遠離廢氣排放較重工廠、空氣漂浮灰塵雜質(zhì)比較少的地方進行建園，以防幼果因為大風(fēng)暴雨侵襲造成枝葉摩擦幼果和幼果表面落塵蒙土污染等所造成的果銹。
>>>>科學(xué)合理的進行套袋
一方面，在打完套袋前最后一遍藥物后，應(yīng)當(dāng)?shù)扔坠砻娴乃幰和耆稍锖笤龠M行套袋。如果當(dāng)天打完藥液未干建議在第二天進行套袋。另一方面，選擇果袋時，選用優(yōu)質(zhì)的雙層紙袋。
>>>>加強水肥與果樹管理
幼果期噴藥要選準藥劑，配比要合理，濃度合適，不傷幼果，不使用高壓力大霧噴擊果面，不使用有機磷農(nóng)藥；套袋前進行補鈣，可促進幼果發(fā)育，增加果面蠟質(zhì)的厚度，提高幼果對低溫、高潮等不良環(huán)境的適應(yīng)性，有效地預(yù)防和減輕果銹的產(chǎn)生；調(diào)整果園的密度，解決通風(fēng)透光，進行郁閉果園的改造。如采取落頭、開心、控冠、間伐等措施，減輕果銹，提高品質(zhì)。